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2022年3月貴州省農產品批發市場價格監測月報

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貴州省農產品批發市場價格

監 測 月 報

2022年3月

(2022年3月1日-2022年3月31日)

?要2022年3,我省農產品價格總體穩定,其中糧油、水果、食用菌干貨和干辣椒以漲為主,肉禽蛋、水產、蔬菜和食用菌鮮貨以跌為主。

具體情況:糧油類產品中,菜籽油和大米價格略有上漲;面粉價格與上周持平。肉禽蛋類產品中,白條鴨價格略有上漲,雞蛋、白條豬和白條雞價格下跌,其中白條豬和白條雞跌幅近7%。水產品月均價略有下跌,4種水產品中,斑點叉尾鮰(江團)價格小幅上漲,鱘魚、鯉魚和小龍蝦價格下跌。蔬菜類產品月均價略有下跌,其中冬瓜、大青椒和西葫蘆價格漲幅超過10%,芫荽、萵筍、西芹、蓮藕和折耳根價格跌幅超過10%。水果類產品月均價略有上漲,其中巨峰葡萄、綠心獼猴桃、麒麟西瓜和香蕉價格上漲,椪柑和紅富士蘋果價格下跌。特色農產品中,干辣椒和食用菌干貨月均價略有上漲,食用菌鮮貨月均價下跌,跌幅接近10%。

一、糧油類

【本月特點】

菜籽油和大米價格略有上漲,面粉價格與上周持平。

【具體情況】

大米均價5.30/公斤,環比上漲0.19%,同比下跌0.19%。

1. 2022年3月大米價格走勢圖

面粉均價4.25/公斤,環比與上周持平,同比上漲0.95%。

???

2. 2022年3月面粉價格走勢圖

菜籽油均價15.10/公斤,環比上漲2.51%,同比上漲22.76%。

3. 2022年3月菜籽油價格走勢圖

【后期預測】

糧食:國際稻米價格持續低位,國內稻谷供應整體偏松,市場需求較為穩定,預計4月份國內大米價格呈平穩偏弱走勢。國內小麥價格目前已處于相對高位,價格上漲日漸乏力,加上距離新小麥收獲時間越來越近,國內小麥價格有轉跌的可能,但國際小麥價格仍然居高不下,國內市場形成支撐,預計4月份國內面粉價格以穩為主。近期全國各地新冠肺炎疫情散發,居民備貨意愿增強,不排除糧食價格短時上漲可能。

食用油:自俄烏爭端以來,國際葵花籽油和其他種類植物油出口受到影響,對棕櫚油、大豆油和菜籽油等油品形成溢出效應,加上南美大豆產量預期下調,國際食用油價格持續走高,導致國內進口相對減少,預計4月份國內食用油價格將繼續保持高位運行態勢。

?

二、肉禽蛋類

【本月特點】

肉禽蛋類產品價格以跌為主,其中白條鴨價格略有上漲,雞蛋、白條豬和白條雞價格下跌。

【具體情況】

白條豬價格本月繼續下跌,月均價19.22/公斤,環比下跌6.92%,同比下跌50.26%。?

4. 2022年3月白條豬價格走勢圖

白條雞月均價22.75/公斤,環比下跌7.22%,同比上漲12.74%。

5. 2022年3月白條雞價格走勢圖

白條鴨月均價21.49/公斤,環比上漲2.04%,同比上漲11.99%。

6. 2022年3月白條鴨價格走勢圖

雞蛋月均價9.93/公斤,環比下跌0.70%,同比上漲14.53%。

7. 2022年3月雞蛋價格走勢圖

【后期預測】

白條豬:目前,我國生豬存欄量仍較大,隨著飼料價格的持續上漲,養殖端壓欄情緒逐漸難以支撐,市場生豬供應端壓力較大。此外,由于當前疫情多點散發,各地疫情防控政策趨嚴,導致餐飲等行業對豬肉的消費需求疲乏,價格難有提振,加上目前已進入消費淡季,預計4月我省白條豬價格將繼續小幅下跌。

禽肉:禽肉價格當前處于相對高位,在疫情多點散發的影響下,餐飲等行業對禽肉的需求持續下降,加上當前已進入禽肉消費淡季,且豬肉價格持續低迷,抑制禽肉消費,預計4月我省白條雞、白條鴨價格略有下跌。由于飼料價格高位運行,禽肉價格下行空間有限。

雞蛋:天氣轉暖,蛋雞產蛋率回升,雞蛋市場供應有保障。但蛋雞養殖飼料成本較高,新冠肺炎疫情導致雞蛋流通成本上升,疊加雞蛋庫存水平總體較低以及“五一”小長假備貨需求增加,預計4月雞蛋價格小幅上漲。

????三、水產類

【本月特點】

水產品月均價略有下跌,其中,斑點叉尾鮰(江團)價格上漲,鱘魚、鯉魚和小龍蝦價格下跌。

【具體情況】

4種水產品均價29.06/公斤,環比下跌0.99%,同比上漲12.14%。其中,鯉魚均價13.88/公斤,環比下跌1.28%,同比上漲2.66%;斑點叉尾鮰(本地商品名:江團)均價24.86/公斤,環比上漲4.28%,同比上漲47.62%;鱘魚均價28.96/公斤,環比下跌0.75%,同比上漲3.24%;小龍蝦均價48.54/公斤,環比下跌3.54%,同比上漲7.27%。

1. 2022年3月水產類批發市場價格環比、同比情況表

序號

商品名稱

20223

均價(/公斤)

20222

均價(/公斤)

20213月均價(/公斤)

環比

同比

1

鯉魚

13.88

14.06

13.52

-1.28%

2.66%

2

斑點叉尾鮰

24.86

23.84

16.84

4.28%

47.62%

3

鱘魚

28.96

29.18

28.05

-0.75%

3.24%

4

小龍蝦

48.54

50.32

45.25

-3.54%

7.27%

8. 2022年34種水產價格走勢圖

【后期預測】

當前水產處于消費淡季,加之疫情導致餐飲需求減少,水產品市場需求總體偏弱。疫情散發使得水產品流通受阻,加之飼料成本較高,預計4月水產價格降幅收窄,部分品種價格或有上漲。

四、蔬菜類

【本月特點】

本月各地氣溫回升,天氣總體晴好,蔬菜生產供應較為充足,采收和運輸成本降低,價格環比總體以下降為主,同比上漲幅度不大,耐儲類蔬菜發揮了穩定市場的作用,但當前茄果類蔬菜價格同比總體居高的態勢沒有緩解。

【具體情況】

34種蔬菜均價5.08/公斤,環比下跌2.08%,同比上漲4.03%。

環比來看,14種價格上漲,20種價格下跌。其中,冬瓜、大青椒和西葫蘆價格漲幅較大,分別上漲25.09%、18.32%和12.39%;芫荽、萵筍、西芹、蓮藕和折耳根價格跌幅較大,分別下跌26.01%、17.07%、13.13%、12.98%和11.08%。

同比來看,24種價格上漲,10種價格下跌。其中,番茄、油麥菜、生菜、刺黃瓜、大白菜、大青椒、瓢兒白、小白菜、西葫蘆、胡蘿卜、白蘿卜、四季豆、萵筍、西蘭花和苦瓜價格漲幅較大,分別上漲62.50%、52.88%、46.38%、40.93%、37.50%、36.57%、35.84%、31.09%、23.10%、19.28%、17.39%、16.42%、15.79%、14.41%和13.40%;老南瓜、大蔥、老姜、冬瓜、蓮藕、西芹和小蔥跌幅較大,分別下跌45.15%、32.64%、24.77%、23.53%、17.24%、11.89%和11.88%。

2. ?2022年3月蔬菜類批發市場價格環比、同比情況表

序號

商品名稱

20223

均價(/公斤)

20222

均價(/公斤)

20213

均價(/公斤)

環比

同比

1

大白菜

2.09

2.04

1.52

2.45%

37.50%

2

圓形蓮花白

1.99

2.06

1.77

-3.40%

12.43%

3

青口白

1.82

1.68

1.84

8.33%

-1.09%

4

小白菜

4.09

4.13

3.12

-0.97%

31.09%

5

瓢兒白

3.98

3.95

2.93

0.76%

35.84%

6

青菜

2.07

2.10

2.04

-1.43%

1.47%

7

油麥菜

4.25

4.53

2.78

-6.18%

52.88%

8

生菜

4.45

4.80

3.04

-7.29%

46.38%

9

萵筍

3.74

4.51

3.23

-17.07%

15.79%

10

西蘭花

5.40

5.00

4.72

8.00%

14.41%

11

番茄

4.94

5.37

3.04

-8.01%

62.50%

12

長茄子

5.61

5.47

5.00

2.56%

12.20%

13

大青椒

7.88

6.66

5.77

18.32%

36.57%

14

老南瓜

2.77

2.65

5.05

4.53%

-45.15%

15

刺黃瓜

6.37

6.19

4.52

2.91%

40.93%

16

冬瓜

3.64

2.91

4.76

25.09%

-23.53%

17

苦瓜

7.53

7.31

6.64

3.01%

13.40%

18

西葫蘆

5.17

4.60

4.20

12.39%

23.10%

19

豇豆

9.48

8.62

9.04

9.98%

4.87%

20

四季豆

8.51

7.84

7.31

8.55%

16.42%

21

大蔥

6.50

6.72

9.65

-3.27%

-32.64%

22

小蔥

6.53

7.13

7.41

-8.42%

-11.88%

23

芫荽

7.48

10.11

7.39

-26.01%

1.22%

24

蒜苗

5.98

6.22

5.36

-3.86%

11.57%

25

西芹

4.30

4.95

4.88

-13.13%

-11.89%

26

白蘿卜

1.89

1.98

1.61

-4.55%

17.39%

27

胡蘿卜

3.96

4.18

3.32

-5.26%

19.28%

28

老姜

8.02

8.45

10.66

-5.09%

-24.77%

29

大蒜

7.43

7.54

7.31

-1.46%

1.64%

30

淮山藥

7.08

7.01

6.29

1.00%

12.56%

31

馬鈴薯

2.13

2.21

2.32

-3.62%

-8.19%

32

蓮藕

6.77

7.78

8.18

-12.98%

-17.24%

33

折耳根

6.34

7.13

6.84

-11.08%

-7.31%

34

黃豆芽

2.65

2.68

2.61

-1.12%

1.53%

9. 2022年334種蔬菜平均價格走勢圖

【后期預測】

隨著氣溫回升,塑料大棚喜溫蔬菜逐步進入生長旺季,部分開始采收上市,蔬菜生產供應充足。當前全國多地疫情形勢較為嚴峻,部分疫情防控地區處于蔬菜主產區,受疫情防控政策影響,蔬菜從菜園到商超和農產品市場的通道受阻,導致終端蔬菜供應不穩定,同時國內油價持續上漲推高生產資料價格和運輸成本,這些因素都會對蔬菜價格起到拉動作用,預計4月份蔬菜價格環比可能出現一定幅度上升。

五、水果類

【本月特點】

本月以草莓為代表的春季時令水果少量上市,其他水果供應仍以庫存為主,水果市場供應偏緊,水果產品價格漲多跌少,月均價略有上漲。

【具體情況】

6種水果月均價6.89/公斤,環比上漲1.18%,同比上漲4.00%。環比來看,4種價格上漲,2種價格下跌。同比來看,3種價格上漲,3種價格下跌;其中,椪柑、香蕉和綠心獼猴桃價格漲幅較大,分別上漲41.61%、23.56%和12.98%。

3. 2022年36種主要水果批發市場價格環比、同比情況表

序號

商品名稱

20223

均價(/公斤)

20222

均價(/公斤)

20213

均價(/公斤)

環比

同比

1

香蕉

5.56

5.55

4.50

0.18%

23.56%

2

麒麟西瓜

5.34

5.27

5.73

1.33%

-6.81%

3

綠心獼猴桃

8.27

8.01

7.32

3.25%

12.98%

4

巨峰葡萄

11.21

10.70

11.88

4.77%

-5.64%

5

紅富士蘋果

6.73

6.95

7.33

-3.17%

-8.19%

6

椪柑

4.22

4.37

2.98

-3.43%

41.61%

10. ?2022年36種主要水果平均價格走勢圖

【后期預測】

隨著草莓、櫻桃、枇杷等本地應季水果開始大量上市,水果市場供應偏緊的局面將得到緩解,加上當前國內疫情形勢嚴峻,可能會降低市場對水果的消費熱情,預計4月份我省水果價格可能會小幅回落,但疫情導致水果運輸成本增加,預計價格回落空間有限。

六、特色農產品

1、食用菌

【本月特點】

本月氣溫適宜食用菌鮮貨生產,市場供應充足,隨著節日效應淡出以及蔬菜價格回落的影響,食用菌鮮貨價格出現較大回落,跌幅接近10%;食用菌干貨供需較為穩定,價格略有上漲。

【具體情況】

6種食用菌鮮貨均價8.24/公斤,環比下跌9.05%,同比上漲3.97%。環比來看,6種價格均下跌;其中,金針菇、鮮杏鮑菇和平菇跌幅較大,分別下跌16.19%、13.89%和10.49%。同比來看,3種價格上漲,3種價格下跌;其中,平菇和鮮香菇漲幅較大,分別上漲28.00%和16.56%;鮮杏鮑菇跌幅較大,下跌10.51%。

4. 2022年36種食用菌鮮貨批發市場價格環比、同比情況表

序號

商品名稱

20223均價(/公斤)

20222月均價(/公斤)

20213月均價(/公斤)

環比

同比

1

鮮香菇

10.49

10.97

9.00

-4.38%

16.56%

2

鮮黑木耳

6.76

6.93

7.07

-2.45%

-4.38%

3

平菇

6.40

7.15

5.00

-10.49%

28.00%

4

鮮杏鮑菇

7.07

8.21

7.90

-13.89%

-10.51%

5

鮮茶樹菇

12.26

13.39

11.43

-8.44%

7.26%

6

金針菇

6.47

7.72

7.16

-16.19%

-9.64%

11. ?2022年36種食用菌鮮貨平均價格走勢圖

3種食用菌干貨均價60.01/公斤,環比上漲1.37%,同比上漲0.33%。環比來看,3種價格均上漲。同比來看,2種價格上漲,1種價格下跌。

5. 2022年33種食用菌干貨批發市場價格環比、同比情況表

序號

商品名稱

20223均價(/公斤)

20222月均價(/公斤)

20213月均價(/公斤)

環比

同比

1

干香菇

65.66

64.00

62.81

2.59%

4.54%

2

干黑木耳

54.21

54.06

56.88

0.28%

-4.69%

3

干茶樹菇

60.15

59.53

59.73

1.04%

0.70%

12. ?2022年33種食用菌干貨平均價格走勢圖

【后期預測】

總體來看,當前我省食用菌鮮貨市場供需相對平穩,但近期油價上漲會引起食用菌生產和運輸成本上升,且國內其他產地平菇等食用菌價格高于我省。綜合來看,預計4月食用菌鮮貨價格穩中略漲;食用菌干貨庫存減少,預計4月價格將保持上漲態勢。

?

2、干辣椒

【本月特點】

本月干辣椒市場供應平穩,但受節后學校開學和企業復工市場采購量增加的影響,干辣椒產品價格漲多跌少,10種干辣椒月均價略漲。

【具體情況】

10種干辣椒月均價24.39/公斤,環比上漲1.66%,同比上漲1.49%。從環比情況看,8種價格上漲,2種價格下跌。從同比情況看,6種價格上漲,4種價格下跌;其中有把圓顆粒、無把圓顆粒、有把子彈頭和無把子彈頭漲幅較大,分別上漲32.62%、31.25%、17.40%和10.52%;有把朝天椒、有把小米辣、無把朝天椒和無把小米辣跌幅較大,分別下跌24.63%、24.00%、21.65%和15.95%。

?

6. 2022年310種干辣椒批發市場價格環比、同比情況表

序號

商品名稱

20223

均價(/公斤)

20222月均價(/公斤)

20213

均價(/公斤)

環比

同比

1

有把小米辣

18.68

18.80

24.58

-0.64%

-24.00%

2

無把小米辣

21.13

21.20

25.14

-0.33%

-15.95%

3

有把圓顆粒

31.18

30.64

23.51

1.76%

32.62%

4

無把圓顆粒

33.73

33.13

25.70

1.81%

31.25%

5

有把朝天椒

18.05

17.98

23.95

0.39%

-24.63%

6

無把朝天椒

20.56

20.35

26.24

1.03%

-21.65%

7

有把子彈頭

28.07

27.40

23.91

2.45%

17.40%

8

無把子彈頭

30.58

29.82

27.67

2.55%

10.52%

9

有把艷椒

19.74

19.08

18.63

3.46%

5.96%

10

無把艷椒

22.14

21.47

20.95

3.12%

5.68%

13. 2022年310種主要干辣椒平均價格走勢圖

【后期預測】

4月依然是干辣椒的消費旺季,且庫存逐月減少,加上國內新冠疫情多點散發,各地防控政策趨嚴,對國內干辣椒運輸流通產生不利影響,預計4月份干辣椒價格可能會穩中略漲。


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